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miércoles, 27 de abril de 2016

Granizado de sandía a la menta



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1 kg de sandía
  • 250 g de azúcar para el almíbar
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharada de canela molida
  • 1 ramita de menta fresca picada



Tiempo: 15 minutos +3 horas de congelación







PREPARACIÓN 
  1. Pela, quita las semillas y reduce la pulpa de la sandía a puré con la batidora . 
  2. Para el almíbar, en un recipiente, mezcla 1 vaso de agua con azúcar, llévalo a embullición y déjalo cocer 5 minutos.
  3. Retiralo del fuego, añade la canela y el zumo, mezclalo bien y dejalo enfriar.
  4. Mezcla el almíbar con el puré de sandía, viertelo en un recipiente y dejalo en el congelador 3 horas, removiendolo cada 20 minutos.
  5. Repártelo en copas y espolvoréalo con la menta antes de servirlo.

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