domingo, 24 de abril de 2016

Sorbete de hierbabuena





INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1 l. de agua
  • 400 g de azúcar
  • 1 manojo grande de hierbabuena
  • 1 vasito de zumo de limón colado










PREPARACIÓN
  1. Hacer un jarabe o almíbar con el agua y el azúcar en un puchero.Cuando rompa ha hevir el almíbar añadir el manojo de hierbabuena,después de haber separado unas cuantas hojas que se utilizarándespués como adorno.
  2. Hervir 10 minutos y pasados éstosse retira y se tapa.Dejar reposar el jarabe unos 10/12  horas proceder a colocarlo una vez pasado dicho tiempo.
  3. Agregar el vasito de limón.
  4. Poner el jarabe en la sorbetera y cuando tenga una consistencia como la de una crema, añadir las hojas que se separaron de hierbabuena, finalmente picadas.
  5. Disponer el sorbete en copas individuales de cristal y servir.

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