jueves, 26 de mayo de 2016

Bollos pardos



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 50 g.de manteca de cerdo
  • 250 g. de almendras molidas
  • 250 g. de azúcar
  • 250 g. de harina
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de canela






PREPARACIÓN
  1. Mezclar las almendras con el azúcar, para obtener una especie de masa un poco suelta.
  2. Aparte, amasar la manteca con la harina, los huevos y canela.
  3. Mezclar las dos masas y hacer unos bollos planos, en cuya superficie se trazan unas rayas cruzadas.
  4. Colocarlos sobre la mesa, dejándolos en reposo durante media hora.
  5. Cocerlo luego a horno suave, hasta que queden dorados como polvorones, y servir.

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