
INGREDIENETES
(Para 4 personas)
- 200 g. de harina
- 200 g. de azúcar
- 50 g. de mantequilla
- 1 cucharada más de mantequilla para engrasar el molde
- 4 huevos
- 15 g. de levadura en polvo
- 1 vaso de jarabe de caramelo
- 1 vasito de vino dulce
- 1 vasito de jerez dulce
Tiempo: 45 minutos
PREPARACIÓN
- En una cazuela, a fuego bajo, poner los 50 g. de mantequilla a derretir.
- Separa las claras los huevos de las yemas y batir estas últimas, en un bol con el azúcar. Levantar las claras a punto de nieve fuerte.
- Utilizando un utensilio hondo, ir echando en él la mantequilla, las yemas-azúcar. la harina en forma de lluvia y la levadura. Mezclar todo bien con una cuchara de madera y agregar las claras montadas.
- Untar un molde rectangular con la cucharada de mantequilla y verter la masa.Meter el molde en el horno para hacer un bizcocho, que debe salir un poco subido y dorado.Dejarlo cocer de 40 a 45 minutos.
- Mezclar el jarabe con el vino y el jerez. Cortar el bizcocho a trozos y emborracharlos con este compuesto.
- Dejar reposar 30 minutos para que el líquido penetre bien.
Que ricos me llevo tu receta, que los quiero probar!!
ResponderEliminarUn beso