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miércoles, 18 de mayo de 2016

Gachas dulces a la andaluza


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 150 g. de harina
  • Canela en polvo
  • 70 g. de margarina
  • Canela en rama
  • 1 cáscara de limón
  • 1 ,5 l. de leche
  • 100 g. de azúcar



PREPARACIÓN
  1. Poner a hervir la leche con un trozo de en rama y la cácara de limón.
  2. En una sartén con margarina puesta al fuego ir dorando la harina.
  3. Dejar enfriar la leche y añdirle el azúcar. Una  vez bien disuelto, se va añadiendo poco a poco a la sartén con la harina.
  4. Cuando las gachas estén bien consistentes y espesas, se espolvorean por encima con canela en polvo. Servir caliente en cuencos o cazuelitas de barros.
Tiempo: 30 minutos      Dificultad: baja         Coste: bajo

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