
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 700 g. de harina
- 350 g. de azúcar molida
- 400 g. de margarina
- 4 huevos
- 10 g. de levadura avainillada
- 50 g. de cacao en polvo
- Una pizca de sal
PREPARACIÓN
- Habiendo dispuesto la harina en una fuente, tamizar en el centro la levadura avainillada mezclada con el azúcar y la sal.
- Añadir la margarina cortada en pedacitos, tres yemas y un huevo entero y amasar rápidamente formando una bola.
- Dividir la masa en dos y a una de las partes incorporar el cacao en polvo . Estirar las masas por separado hasta obtener dos láminas de 1,2 cm de espesor cada una.
- Colocar sobre la pasta blanca la pasta de cacao. Enrollar sobre si misma, como si hiciésemos un brazo de gitano y cortar en rodajas de casi 1 cm de grosor.
- Disponer las galletas en una bandeja untada con margarina y espolvorear con harina e introducir en el horno caliente durante 30 minutos aproximadamente a 180 º .
Tiempo: 30 minutos Dificultar: baja Coste: medio
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