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martes, 24 de mayo de 2016

Helado de queso de la vera



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1/4 k. de queso de la vera fresco
  • 1 l. de leche fresca
  • 200 g. de azúcar
  • Cáscara de limón para el adorno












PREPARACIÓN
  1. Aplastar el queso con un tenedor y echarlo en la batidora, agregando a su vez el azúcar y la leche, todo en frío. Poner en marcha la batidora y triturar.
  2. Retirar la crema obtenida y pasarla a una sorbetera, poniéndola en el congelador el tiempo suficiente para que se cuaje, a modo de helado.
  3. Una vez que se haya solidificado, repartir en cuatro copas individuales y adornar con cáscara de limón rallada, sirviéndolo así la mesa.

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