
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 1 kg. de almendras crudas
- 1 kg. de azúcar
- 1 yema de huevo
- Agua
PREPARACIÓN
Paso 1
Pelar las almendras crudas y triturarla junto con el azúcar en un mortero, hasta conseguir una pasta fina y homogénea.
Paso 2
Añadir a la pasta unas cucharada de agua para poder trabajarla sobre la mesa. Moldear la pasta en forma de media luna de unos 6 cms. aproximadamente.
Paso 3
Una vez dada la forma a los mazapanes, batir la yema y pintar las medias lunas ayudadas por un pincel.
Paso 4
Meterlas en el horno durante 15 o 20 minutos hasta que su superficie esté dorada.
Dejar enfriar y servir acompañado de un vino dulce.
Tiempo: 20 minutos Dificultad: baja Coste: bajo
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