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miércoles, 25 de mayo de 2016

Mostillos




INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 200 g. de nueces sin cáscara
  • 200 g. almendras naturales peladas (o tostada)
  • 200 g. de harina fina(o maicena)
  • 100 g. de anises en grano
  • 4 cucharadas de azúcar
  • La piel de 2 naranjas
  • 1 l. de mosto de uva







PREPARACIÓN
  1. Busca una cazuela de barro, resistente al fuego, a ser posible rectangular.
  2. Echar en ella los anises, las nueces cortadas por la mitad, las almendras, la harina, el azúcar y el mosto. Remover el conjunto con cuchara de palo para que se mezcle de forma homogénea.
  3. Cortas a tiritas finas la piel de las naranjas y añadir a la cazuela. Poner ésta sobre el fuego y dejar hervir de 15 a 20 minutos. Durante su cocción ir agitando varias veces.
  4. Servir en la misma cazuela tibio o frío, según el gusto.
     Tiempo:  20 minutos      Dificultad: baja     Coste:   bajo

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