
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 200 g. de nueces sin cáscara
- 200 g. almendras naturales peladas (o tostada)
- 200 g. de harina fina(o maicena)
- 100 g. de anises en grano
- 4 cucharadas de azúcar
- La piel de 2 naranjas
- 1 l. de mosto de uva
PREPARACIÓN
- Busca una cazuela de barro, resistente al fuego, a ser posible rectangular.
- Echar en ella los anises, las nueces cortadas por la mitad, las almendras, la harina, el azúcar y el mosto. Remover el conjunto con cuchara de palo para que se mezcle de forma homogénea.
- Cortas a tiritas finas la piel de las naranjas y añadir a la cazuela. Poner ésta sobre el fuego y dejar hervir de 15 a 20 minutos. Durante su cocción ir agitando varias veces.
- Servir en la misma cazuela tibio o frío, según el gusto.
Tiempo: 20 minutos Dificultad: baja Coste: bajo
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