Mostillos

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

• 200 g. de nueces sin cáscara
• 200 g. almendras naturales peladas (o tostada)
• 200 g. de harina fina(o maicena)
• 100 g. de anises en grano
• 4 cucharadas de azúcar
• La piel de 2 naranjas
• 1 l. de mosto de uva

PREPARACIÓN

1. Busca una cazuela de barro, resistente al fuego, a ser posible rectangular.
2. Echar en ella los anises, las nueces cortadas por la mitad, las almendras, la harina, el azúcar y el mosto. Remover el conjunto con cuchara de palo para que se mezcle de forma homogénea.
3. Cortas a tiritas finas la piel de las naranjas y añadir a la cazuela. Poner ésta sobre el fuego y dejar hervir de 15 a 20 minutos. Durante su cocción ir agitando varias veces.
4. Servir en la misma cazuela tibio o frío, según el gusto.

     Tiempo:  20 minutos      Dificultad: baja     Coste:   bajo