Follow Us

sábado, 7 de mayo de 2016

Sorbete de mandarina


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1/2 l. de zumo de mandarinas frescas
  • El zumo de medio limón colado
  • 1/2 kg. de azúcar
  • 2 claras de huevos


PREPARACIÓN
  1. Poner un pote sobre el fuego y verter en él el zumo de las mandarinas y el azúcar.Remover con una cuchara de palo hasta que hierva y forme un almíbar.
  2. Separarlo del fuego y dejar enfriar. Una vez frío, agregarle el zumo de limón para que tome un sabor ácido.
  3. Poner esta mezcla esta mezcla en una sorbetera o bandeja y meterla al congelador para que no se solidifique demasiado.
  4. La última vez que se remueva, antes de que tome el punto de dureza adecuado (5 minutos antes de servir), añadir las claras sin batir y mezclar bien en conjunto.
  5. Verter el sorbete en copas de cristal y servir recién sacado del congelador.

No hay comentarios:

Publicar un comentario