
INGREDIENTE
(Para 4 personas)
- 6 huevos
- 250 g. de harina
- 100g. de mantequilla
- 150 g. de azúcar
- 1 sobrecito de levadura
- 1 limón 3 manzanas
- 3 cucharada de azúcar glas
Tiempo: 30 minutos
PREPARACIÓN
- En una fuente honda, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta suave y esponjosa.
- Ir añadiendo poco a poco la harina, la ralladura y el zumo de limón, y la mantequilla derretida al baño maria. Por último, incorporar la levadura y mezclar todo bien.
- Pelar las manzanas y cortalas en cuñas finas. Colocarlas en una tartera engrasada con mantequilla y enharinada, verter encima la masa e introducir en el horno precalentado a 180 ºC, durante 30 minutos.
- Terminada la cocción, desmoldar la tarta sobre una fuente de servir. Espolvorear la tarta con el azúcar glas y servir, templada o fria.
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