jueves, 5 de mayo de 2016

Tarta de manzana templada al estilo vienés



INGREDIENTE
(Para 4 personas)

  • 6 huevos 
  • 250 g. de harina 
  • 100g. de mantequilla
  • 150 g. de azúcar
  • 1 sobrecito de levadura 
  • 1 limón 3 manzanas
  • 3 cucharada de azúcar glas


Tiempo: 30 minutos






PREPARACIÓN
  1. En una fuente honda, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta suave y esponjosa.
  2. Ir añadiendo poco a poco la harina, la ralladura  y el zumo de limón, y la mantequilla derretida al baño maria. Por último, incorporar la levadura y mezclar todo bien.
  3. Pelar las manzanas y cortalas en cuñas finas. Colocarlas en una tartera engrasada con mantequilla y enharinada, verter encima la masa e introducir en el horno precalentado a 180 ºC, durante 30 minutos.
  4. Terminada la cocción, desmoldar la tarta sobre una fuente de servir. Espolvorear la tarta con el azúcar glas y servir, templada o fria.

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