Trufas de chocolate

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

• 1 tableta de chocolate sin leche
• 100 g de mantequilla
• 1 copa de coñac
• 150 g de fideos de chocolate
• 150 g de cacao en polvo
• 1 bote pequeño de leche condesada

PREPARACIÓN

1. Rallar el chocolate y reservar. Derretir la mantequilla en un pote al baño maria.
2. Separar la mantequilla que estará líquida, y añadirle la leche condesada, el chocolate rallado y el coñac.
3. Unir bien el conjunto que se pondrá en un recipiente, dentro del congelador, hasta obtener una pasta dura.
4. Retirar y hacer bolas tamaño de una nuez que se pasarán, bien por cacao en polvo, o bien por fideos de chocolate.
5. Poner las trufas en papelitos rizados que ya venden para este fin.
6. Conservar muy frías y servir, también muy frías, como postres.