
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 1 tableta de chocolate sin leche
- 100 g de mantequilla
- 1 copa de coñac
- 150 g de fideos de chocolate
- 150 g de cacao en polvo
- 1 bote pequeño de leche condesada
PREPARACIÓN
- Rallar el chocolate y reservar. Derretir la mantequilla en un pote al baño maria.
- Separar la mantequilla que estará líquida, y añadirle la leche condesada, el chocolate rallado y el coñac.
- Unir bien el conjunto que se pondrá en un recipiente, dentro del congelador, hasta obtener una pasta dura.
- Retirar y hacer bolas tamaño de una nuez que se pasarán, bien por cacao en polvo, o bien por fideos de chocolate.
- Poner las trufas en papelitos rizados que ya venden para este fin.
- Conservar muy frías y servir, también muy frías, como postres.
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