domingo, 5 de junio de 2016

Pastel de queso fresco


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 4 huevos 
  • 1/4 de leche condesada
  • 1/4 kg. de queso tipo burgo o fresco
  • 1/4 de l. de nata liquida
  • 125 gr. de leche fresca 
  • 1 copa de licor de naranja
  • El zumo  colado de 1 naranja
  • 50 gr. de miel
  • Mantequilla
  • Caramelo liquido
  • Piñones sin cáscara



PREPARACIÓN
                                                                 Paso 1
Untar un molde hondo con mantequilla.  En el vaso de la batidora o trituradora poner los huevos cascados, la leche condesada, la leche fresca, el queso y la nata. Mezclar todo perfectamente.
                                                                
                                                                 Paso 2
Pasarlo al molde y hacerlo al horno, al baño maría, unos 30 a 40 minutos. Una vez cuajado y frío se desmoldará sobre un plato o fuente.
                                                                  Paso 3
Mezclar el licor de naranja con el zumo y ponerlo al fuego, cuando se haya reducido un poco, incorporar la miel y un vasito de caramelo liquido.Echar esto sobre el pastel y adornar con los piñones.

Tiempo:  40 minutos        Dificultad: baja    Coste: bajo

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