martes, 28 de junio de 2016

Pudin de requesón y miel.





INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 300 gr. de requesón
  • 200 gr. de miel
  • 6 huevos
  • 1 litro de nata líquida
  • 250 gr. de azúcar
  • Canela en polvo










PREPARACIÓN
                                                                               Paso 1
Hacer caramelo con el azúcar en un molde apropiado, como si se tratase de un flan y dejarlo enfriar.
                                                                               Paso 2
Chafar el requesón en un utensilio hondo y añadirle uno a uno los huevos cascados, a la vez que se va batiendo bien el conjunto. Agregar tambien la miel (apartando dos cucharadas) y la nata líquida, y seguir batiendo enérgicamente.
                                                                               Paso 3
Cuando esté frío el caramelo del molde verter en él el pudin y meterlo en el horno, calor medio, 90 minutos . Una vez frío se desmolda, se corta a trozos y se bañan o cubren con la miel reservada y un poco de canela en polvo.

  Tiempo:  90 minutos            Dificultad: media      Coste:  bajo

1 comentario:

  1. hola que tal regala me tu punto de vista de mi blog http://ferchef180.blogspot.com/

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