lunes, 20 de junio de 2016

Sopas de miel





INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1 l. de miel de caña
  • 1 palito de canela
  • 50 gr. de matalahúva
  • 2 cáscaras de piel de limón
  • 200 gr. de almendras crudas ralladas
  • 1/2 l. de agua
  • 250 gr. de azúcar
  • 8 rebanadas de pan del día anterior
  • 2 cucharadas de canela en polvo







PREPARACIÓN
                                                                             Paso 1
Poner un recipiente al fuego con el agua, la mitad de la matalahúva, el palito de canela, las cáscaras de limón y parte de las almendras crudas ralladas.
                                                                             Paso 2
Dejar que hierva poco a poco unos 10 minutos, pasados los cuales se incorpora el azúcar y la miel. Remover el conjunto y cocer de nuevo otros 10 minutos siempre a fuego muy bajo.
                                                                              Paso 3
Disponer las rebanadas de pan en una fuente y verter el jarabe obtenido, retirando antes la canela y las cáscaras de limón.
                                                                              Paso 4
Espolvorear por encima con canela en polvo el resto que se tiene de matalahúva y las almendras crudas ralladas. Servir.

1 comentario:

  1. ¡Curiosa receta! No la conocía, pero debe estar para chuparse los dedos.

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