
(Para 4 personas)
- 1 lámina de hojaldre congelado
- 1 bizcocho de 300 gr. de peso
- 2 naranjas
- 1 kiwi
- 1 bol de crema pastelera
- 400 gr. de nata montada
- 1 vaso de ron
Para la crema pastelera:
- 25 gr. de harina de arroz
- 25 gr. de harina
- 125 gr. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1/2 l. de leche
- Vainilla en polvo
PREPARACIÓN
Paso 1
Empezar por hacer la crema: separar un poco de leche fría y disolver en ella las harinas. Poner el resto de la leche al fuego, en un cazo, con un poco de vainilla y el azúcar. Cuando rompa a hervir incorporar las harinas disueltas. Hervir de 3 a 5 minutos sin dejar de revolver. Separar del fuego y echar las yemas, agitando bien el conjunto hasta lograr la crema. Dejar enfriar.
Paso 2
Cortar el bizcocho en láminas y emborracharlo con ron. Descongelar el hojaldre y hornearlo hasta verlo dorado. Poner este hojaldre en una fuente y después, alternando, bizcocho borracho, crema, rodajas de naranja y de kiwi y nata, de forma artistica para que forme una bonita tarta. Conservar en un lugar frío.
Tiempo: 30 minutos Dificultad: baja Coste: bajo
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