Tarta artxanda

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

• 1 lámina de hojaldre congelado
• 1 bizcocho de 300 gr. de peso
• 2 naranjas
• 1 kiwi
• 1 bol de crema pastelera
• 400 gr. de nata montada
• 1 vaso de ron

Para la crema pastelera:

• 25 gr. de harina de arroz
• 25 gr. de harina
• 125 gr. de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1/2  l. de leche
• Vainilla en polvo

PREPARACIÓN

                                                                             Paso 1

Empezar por hacer la crema: separar un poco de leche fría y disolver en ella las harinas. Poner el resto de la leche al fuego, en un cazo, con un poco de vainilla y el azúcar. Cuando rompa a hervir incorporar las harinas disueltas. Hervir de 3 a 5 minutos sin dejar de revolver. Separar del fuego y echar las yemas, agitando bien el conjunto hasta lograr la crema. Dejar enfriar.

                                                                              Paso 2

Cortar el bizcocho en láminas y emborracharlo con ron. Descongelar el hojaldre y hornearlo hasta verlo dorado. Poner este hojaldre en una fuente y después, alternando, bizcocho borracho, crema, rodajas de naranja y de kiwi y nata, de forma artistica para que forme una bonita tarta. Conservar en un lugar frío.

   Tiempo: 30 minutos                 Dificultad:  baja              Coste:  bajo