
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
Para el bizcocho:
- 225 gr. de azúcar en polvo
- 200 gr. de harina
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 3 huevos
- Mantequilla
Para el baño:
- 2 huevos
- 1 l. de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo
PREPARACIÓN
Paso 1
Empesar por hacer el bizcocho uniendo el azúcar en polvo con los huevos cascados. Batir esto enérgeticamente para que queden bien mezclados y añadir la harina( a la que se habrá incorporado la levadura) y, si se ve que queda un poco dura la masa, se puede agregar un vasito de leche fría.
Paso 2
Untar un molde de bizcocho con mantequilla, echar en él la masa obtenida y meter al horno unos 40 minutos más o menos. Una vez hecho, separar el molde (frío) y cortar el bizcocho a trozos regulares.
Paso 3
Preparar el baño separando las claras de las yemas de los huevos y batiendo las yemas con la leche y el azúcar. Bañar con esta crema los trozos de bizcochos y servirlos a la mesa espolvoreados con la canela en polvo.
Tiempo: 55 minutos Dificultad: baja Coste: bajo
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