sábado, 2 de julio de 2016

Pudín de piña







INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 6 huevos
  • 16 cucharadas de azúcar
  • 3/4 litro de leche
  • 150 gr. de bizcochos
  • 4 rodajas de piña natural
  • Mantequilla
  • Un vasito de ron







PREPARACIÓN
                                                                         Paso 1
Batir los huevos con 15 cucharadas de azúcar, la leche fría y un buen chorro de ron. Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo bien con 1 cucharada de azúcar. Picar la piña en trocitos.
                                                                         Paso 2
Poner en el molde capas de bizcochos, procurando que quede bien cubierto, trocitos de piña por encima , otra capa de bizcochos, más piña; así hasta terminar.
                                                                         Paso 3
Bañar todo con la preparación anterior de huevos, azúcar, leche y ron. Cocer al baño maría, sobre el fuego o en el horno, 1 hora como mínimo. Una vez hecho dejar enfriar y desmoldar en una fuente de mesa.

  Tiempo: 1 hora             Dificultad: baja              Coste: bajo

1 comentario:

  1. Un pudín muy rico !!!
    ;) de esos clásicos de antaño que siempre dan ganas de preparar.

    besos

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