miércoles, 20 de julio de 2016

Pudín moreria




INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 200 gr. de bizcocho
  • 4 trozos de melocotón en almíbar
  • 2 peras en almíbar
  • 100 gr. de cerezas en almíbar
  • 1 litro y medio de leche
  • Caramelo líquido
  • 7 huevos
  • 300 gr. de azúcar







PREPARACIÓN
                                                                         Paso 1
Cascar los huevos en una sopera o utensilio hondo y batirlos bien con el azúcar. Debe quedar a modo de una crema. Calentar la leche un poco y verterla sobre los huevos-azúcar, poco a poco y sin dejar de batir.
                                                                         Paso 2
Poner caramelo líquido en un molde de pudín y llenar su fondo, sobre el caramelo, con el bizcocho bien desmenuzado.
                                                                         Paso 3
Cortar todas las frutas: melocotón,  peras y cerezas a trocitos, y echarlos sobre el bizcocho, llenando finalmente el molde con la con la crema preparada al principio. Cocer el molde al baño María, al horno, hasta verlo hecho.
Servir desmoldado y frío.

    Tiempo: 30 minutos               Dificultad: baja               Coste: bajo

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