
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 200 gr. de bizcocho
- 4 trozos de melocotón en almíbar
- 2 peras en almíbar
- 100 gr. de cerezas en almíbar
- 1 litro y medio de leche
- Caramelo líquido
- 7 huevos
- 300 gr. de azúcar
PREPARACIÓN
Paso 1
Cascar los huevos en una sopera o utensilio hondo y batirlos bien con el azúcar. Debe quedar a modo de una crema. Calentar la leche un poco y verterla sobre los huevos-azúcar, poco a poco y sin dejar de batir.
Paso 2
Poner caramelo líquido en un molde de pudín y llenar su fondo, sobre el caramelo, con el bizcocho bien desmenuzado.
Paso 3
Cortar todas las frutas: melocotón, peras y cerezas a trocitos, y echarlos sobre el bizcocho, llenando finalmente el molde con la con la crema preparada al principio. Cocer el molde al baño María, al horno, hasta verlo hecho.
Servir desmoldado y frío.
Tiempo: 30 minutos Dificultad: baja Coste: bajo
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