Pudín moreria

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

• 200 gr. de bizcocho
• 4 trozos de melocotón en almíbar
• 2 peras en almíbar
• 100 gr. de cerezas en almíbar
• 1 litro y medio de leche
• Caramelo líquido
• 7 huevos
• 300 gr. de azúcar

PREPARACIÓN

                                                                         Paso 1

Cascar los huevos en una sopera o utensilio hondo y batirlos bien con el azúcar. Debe quedar a modo de una crema. Calentar la leche un poco y verterla sobre los huevos-azúcar, poco a poco y sin dejar de batir.

                                                                         Paso 2

Poner caramelo líquido en un molde de pudín y llenar su fondo, sobre el caramelo, con el bizcocho bien desmenuzado.

                                                                         Paso 3

Cortar todas las frutas: melocotón,  peras y cerezas a trocitos, y echarlos sobre el bizcocho, llenando finalmente el molde con la con la crema preparada al principio. Cocer el molde al baño María, al horno, hasta verlo hecho.

Servir desmoldado y frío.

    Tiempo: 30 minutos               Dificultad: baja               Coste: bajo