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jueves, 21 de julio de 2016

Timbal de manzanas





INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 400 gr. de manzanas
  • 5 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 500 gr. de nata montada
  • 1 copita de licor de granadina
  • Caramelo líquido
  • 1 taza de mermelada de fresas
  • Agua








PREPARACIÓN
                                                                          Paso 1
Pelar y cortar las manzanas finamente y ponerlas a cocer, en agua(la justa para que queden cubiertas) a la que se echará el azúcar. Una vez hechas y fría ( debe quedarles poco o nada de líquido) se chafan bien y se unen a la mitad de la nata, y a los huevos previamente batidos.
                                                                          Paso 2
Echar caramelo líquido a un molde y verter en él las manzanas preparadas. Cocer al baño María al horno. Una vez cuajado u frío desmoldar sobre un plato-fuente y cubrir con una crema de fresas que se hace así: Batir la mermelada de fresas con un poco de nata y el licor de granadina. Sobre la crema el resto de la nata en pequeñas porciones.

    Tiempo:  20 minutos                              Dificultad: baja                         Coste: bajo                 

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