Timbal de manzanas

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

• 400 gr. de manzanas
• 5 huevos
• 150 gr. de azúcar
• 500 gr. de nata montada
• 1 copita de licor de granadina
• Caramelo líquido
• 1 taza de mermelada de fresas
• Agua

PREPARACIÓN

                                                                          Paso 1

Pelar y cortar las manzanas finamente y ponerlas a cocer, en agua(la justa para que queden cubiertas) a la que se echará el azúcar. Una vez hechas y fría ( debe quedarles poco o nada de líquido) se chafan bien y se unen a la mitad de la nata, y a los huevos previamente batidos.

                                                                          Paso 2

Echar caramelo líquido a un molde y verter en él las manzanas preparadas. Cocer al baño María al horno. Una vez cuajado u frío desmoldar sobre un plato-fuente y cubrir con una crema de fresas que se hace así: Batir la mermelada de fresas con un poco de nata y el licor de granadina. Sobre la crema el resto de la nata en pequeñas porciones.

    Tiempo:  20 minutos                              Dificultad: baja                         Coste: bajo